?夏秋季節較為躁熱，人也非常容易躁熱，至使肝火旺，因而養肝護肝是當下一定要留意的事，在這兒就為我們介紹一下，服用怎樣的蔬菜水果可以養肝護肝。期待能給我們產生些協助。
蒜頭：屬百合科綠色植物，性辛、溫，味辣。肝硬化患者宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取液具備抑菌、抗病毒藥、清理血管垃圾等功效。
芥藍菜：別名蕹菜，性甘、平，含蛋清、脂肪、無機鹽、維生素、胡蘿卜素等，具備祛毒、清熱涼血等功效.
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東莞蔬菜配送：可以養肝護肝的蔬菜?
胡蘿卜：性微溫，味甘、辛，含有維生素A原(胡蘿卜素)，亦含桂皮醛。本產品頗具營養成分，健脾養胃，生和熟均可食，針對提升肝硬化患者維生素A水準，間接性防止病變的產生具備不錯功效。
茼蒿：為十字花科綠色植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、維生素及無機鹽。臨床實驗表明，可減少凝血時間，具備止血方法作用，合適于慢性肝炎有鼻子出血、牙齦流血等癥。
包心菜：即卷心菜、包心菜、洋白菜，性平、味甘，含有維生素C、維生素B1、維生素B2,還帶有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和痛疼合理。
菌類：類型較多，現多見人力培育，包含菜蘑、口蘑、平菇等，同是蕈類。性平、味甘，含核甘酸、維生素類、蛋清、脂肪和無機鹽等。試驗證實其含糖量有調整免疫力、抗瘤的功效肝硬化人宜常服用之。
黑木耳：有灰黑色與乳白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白、含糖量。可益胃益氣養血，具備潤養功效。
藻類：寒性、味咸，含很多碘、藻酸、維生素、蛋清和脂肪等。具備消痰消結之作用。據科學研究其植物甾醇能比較好地抑止血細胞凝集和脂類空氣氧化及其抗潰爛。
百合：性平、味甘，含蛋白、脂肪、脫甲秋水仙堿。具備養血柔肝、益肺化痰的功效，并可軟堅安神助眠。秋水仙堿具備抗肝千維化和肝硬化腹水功效，常吃百合花可預防肝硬化腹水
番茄：茄科植物，性平，味酸微甘，含有蛋白、脂肪、無機鹽、維生素、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具備清熱去火、散血疏肝理氣之作用，生和熟服用均可。
