?大蔥的食療效果
大蔥作為一種藥，歷代都有。中醫認為，洋蔥性平，味甘，入肺、胃經。可治療外感寒熱及肝內邪氣。可解表汗、散風寒，用于治療風寒感冒、頭痛鼻塞、陰寒腹痛、積蟲、便秘、痢疾、癰。食療治療風寒感冒時，服用蔥白湯。胸腹疼痛，用小蔥。
蔥頭一定要用豆豉煎，可以治療感冒初癥，有養生、祛寒邪、發汗、退燒的功效。用老蔥、鮮蒲公英、蜂蜜等份搗成泥，貼在患處，可治惡瘡毒。
?大蔥的食療效果?
現代醫學研究認為，大蔥能刺激汗腺，有發汗解表的作用，通過促進消化液的分泌，有健胃的作用。此外，它還有很強的殺菌作用。冬天呼吸道疾病，夏天腸道疾病流行時，吃點洋蔥有預防作用。平時嚼一顆洋蔥就足以殺死口腔中的病菌。
洋蔥經常被用作調味品。加入洋蔥炒做餡料可以去腥增味。
洋蔥能通陽、活血、驅蟲解毒、發汗解表；
洋蔥主要用于治療輕度感冒、癰、瘡、痢疾、寒腹痛、小便不利。
洋蔥對感冒、傷風、頭痛、陰寒腹痛、蟲內阻、痢疾等有很好的治療作用。
不適用于虛汗者。有狐臭的患者不宜食用。
